狗狗史蒂芬有話要說

大家好我是狗狗史蒂芬，上次去台中找朋友，朋友大推激旨燒鳥，說這是他愛店，超級無敵好吃，然而到底口味如何，值不值得前往踩點，讓我們繼續看下去：

粉絲專頁：激旨燒鳥Gekiuma Yakitori

地址：台中市西屯區文華路150巷號18號

營業時間：

星期日至四 17:00-01:00

星期五、六 17:00-00:00

訂位：

當天僅接受現場候位

其餘可線上訂位：https://reurl.cc/Npe25e

消費：約400/人(不含酒精飲料)

店家須知：

菜單

隊伍排很長，點餐蠻趕的，沒時間拍檯面上的價錢，價格約介在40-80區間。

交通資訊

鄰近逢甲夜市，旁邊機車車位蠻多的，但必須提及筆者連假前往，人真的超級多，筆者從排隊到點餐大約等了30分鐘，點完餐後到餐點送到又等了約一個小時，等待時間確實久了一點。

環境介紹-日式居酒屋風格

半室外空間，位子很多，基本上排完隊點完餐，都會有位子，特別值得一提的是店家環境氣氛營造得很好，很有日本的感覺，當天有駐唱歌手，雖然座位空間有點擠，但是無傷大雅。

隔壁是同一間的日式串炸，人少很多，看來大家還是都衝著串燒而來的。

不專業評論

免費雞湯

味道普通，帶有雞湯該有的香甜，應該是以雞骨熬製而成，而非雞湯塊，但溫度沒有想像中溫熱。

厚片牛舌

個人認為熟度有點過熟，口感有點像雞胗，偏硬脆，中間搭配洋蔥，口味上倒是還可以。

水梨豬五花

好吃，豬肉搭配甜甜的水梨，味道很搭，但是水梨把豬肉的味道全部蓋掉，有點可惜。

青蔥牛五花

好吃，經典搭配，牛五花搭配青蔥的清甜，真的找不到比這個還搭的組合。

招牌糯米腸豬五花

口味非常特別，豬五花捲糯米腸，吃起來有點像豬肉版的雞翅包，豬肉的油脂包覆糯米，好吃的很罪惡。

雞屁股

可能是口味不合，或是習慣台式燒烤的雞屁股，覺得他們的雞屁股烤得不夠乾，外層沒有酥脆焦香的口感跟香氣，感覺少了一味。

雞腿肉

還不賴，保有雞腿肉該有的香甜跟肉汁，雞皮的香氣也有出來。

消費金額

厚片牛舌＝75

青蔥牛五花＝60

水梨豬五花＝60

招牌糯米腸豬五花＝65

雞屁股＝45

雞腿肉＝60

共計：365

結

經過不客觀不專業評測，在需要等待那麼久的前提下去吃激旨，CP值可能沒有這麼高，雖然他價位不高，但以他臺式串燒的口味加上部分火侯沒有掌握的很好，或許會因為抱有高度期待而感到失望，當然也有可能是因為筆者沒有搭配啤酒一起享用，體驗道地串燒的經典搭配。

或許未來筆者會找機會跟朋友再去吃一次，認真感受整體氣氛，也許會有不一樣的收穫。