大家好我是狗狗史蒂芬，Cofe咖啡最讓筆者印象深刻的莫不過於是COFE喫早餐得水煮鴨蛋跟吐司，整體簡單，但吃得出來認真選用的各種材料，這次帶朋友來二訪，雖然還是沒有嘗試他最著名的茶磚巧克力，但手沖咖啡跟肉桂糖吐司的表現很驚人，接著就讓我們繼續看下去：
官方網站：Cofe 喫茶咖啡
地址：台北市大同區迪化街一段248號2樓
營業時間：
星期三至一 10:00-18:00（星期二公休）
可預約，限時2小時，無插座，可信用卡
電話：02-25528386
消費：約300/人
菜單
交通資訊
咖啡廳位在迪化街中，鄰近「十連棟」及「滋養和菓子」，離最近的大橋頭捷運站1A號出口步行約8分鐘，推薦要去大稻埕迪化街商圈的朋友們從這裡開啟一天的行程，喝杯咖啡，吃個甜點，再繼續沿這迪化街往南走，前往永樂市場及城隍廟，最後在到大稻埕碼頭看夕陽結束一天的行程。
環境介紹
Cofe位在迪化街印花樂二樓，整間店保留老屋木造裝潢，帶有迪化街該有的復古懷舊感，座位蠻多的，可容納約40人，比較特別的是有吧臺、五人座及八人座等，如果有需要可以電話預約，現場播放慢步調的音樂，慵懶的氣氛蠻適合來聊天看書。
不專業評測
每週限定康普茶
價位：150
風味：由紅茶為基底利用酵母菌發酵而成，帶有康普茶特有酵素風味但相較於曾喝過的康普茶，Cofe的康普茶味道非常濃郁，甚至略帶微嗆喉的刺激口感。
阿里山卓武山農場 淺焙，熱
價位：200（價位普通）
風味：高溫順口；中低溫甜味漸漸出來跟酸味平衡發展，前段帶有微微花香，伴著偏蘋果酸的溫和檸檬柑橘香氣，帶有一點澀澀的口感，尾韻乾淨僅殘留輕輕的焦糖甜味跟杏仁風味，屬於口味偏清淡的咖啡；冷掉後檸檬柑橘味略轉強烈，尾韻增添茶感。
去京都吃到的現烤肉桂糖吐司
價位：100
風味：選用陳耀訓3.5cm厚片吐司厚實，濕潤，不韌，塗抹AOC認證的發酵奶油，撒上糖粉及臺灣土肉桂粉，經烤箱加熱後，香濃酥脆肉桂糖霜，搭配蘋果百香果醬，蘋果果肉及淡淡天然百香果香氣，呈現清爽版蘋果派滋味，沒有黏膩，只有肉桂與蘋果絕配風味。
消費金額
康普茶＝150
手沖咖啡＝200
肉桂糖吐司＝100
共計：450
結
筆者之前曾經吃過Cofe的COFE喫早餐，套餐中的吐司跟水煮鴨蛋很特別，讓筆者印象深刻，只是當時還沒開始打文章分享，所以很多感受到的細節沒有用文字留下紀錄。
單品咖啡的部分，店員專業回應蠻令人印象深刻，除了最基本提供口味選擇外，沖煮後還會告知咖啡風味隨溫度改變的狀況，並建議分次飲用；另外吐司也是個特色，店家強調吐司是出自陳耀訓之手，本來還不知道這是什麼厲害的麵包，只是覺得吐司真的很不一樣， 結果一查原來是2017年麵包冠軍，真的是有眼不識泰山。總之，筆者覺得Cofe的材料選用真的很用心，認真給推，大家好我是狗狗史蒂芬，期待下次再跟大家分享狗狗的咖啡旅程。
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