狗狗史蒂芬有話要說

大家好我是狗狗史蒂芬，這次要介紹的是筆者大推，鄰近迪化街的廟口小吃，大稻埕慈聖宮前美食街中的葉家肉粥，除了口味單純的肉粥，還有炸蝦仁、紅燒肉、豬肝等各式不同傳統炸物，推薦給想體驗老台北氛圍，喜歡傳統小吃的大家，接下來讓我們繼續看下去：

地址：台北市大同區保安街49巷17號，大稻埕慈聖宮11號攤位

營業時間：09:00-15:00

消費：約100-150/人

交通資訊

大橋頭捷運站步行到葉家肉粥約5分鐘，在大稻埕慈聖宮前攤販區的11號攤位，鄰近涼州街及太平國小，周遭有各式台灣傳統小吃，給人一種老台北的在地親切感。

環境介紹

用餐位子除了攤前的板凳區，還有攤販後方廟埕大榕樹下，貼有店家名稱的專屬座位區，可自行找位子後就坐在到攤位點餐。

筆者覺得最特別的還是慈聖宮廟埕，尚未完全觀光商業化的在地親切感，常常看到在地爺爺一身輕便，腳踩藍白拖，坐在榕樹下，點一份傳統好味道，不論是撒上胡椒粉的簡樸肉粥，還是配上一碗單純排骨湯的肉燥飯，搭配透過樹葉落在鐵桌上的陽光，為一天拉開序幕。

不專業評論

肉粥

價位：30

風味：說是肉粥，筆者認為更像湯泡飯，用油蔥、蝦米、筍絲調味，肉的部分偏向肉羹，湯頭風味單純清甜，撒上胡椒粉提味，可以讓味道更上一層樓。

炸物

品項包括鯛魚炸、蝦炸、蚵仔炸、花枝炸、豬肝炸及紅燒肉等，是用傳統的裹粉炸法，跟現在常見的美式炸雞麵皮不同，表層留著特有酥脆的顆粒狀粉皮，搭配微酸白蘿蔔泡菜，清爽解膩。

紅燒肉

價位：60

風味：選用肥瘦各半的豬肉，油花適中，肉質不乾不澀，有淡淡紅糟風味。

豬肝炸

價位：60

風味：豬肝薄切經過酥炸，處理熟度恰恰好，不會過熟產生乾韌口感，依然軟嫩。

蝦炸

價位：70

風味：保有蝦尾殼的蝦炸，肉質不像泰國蝦扎實，屬於偏軟嫩的口感，雖然筆者比較偏愛扎實大口咬下的肉質a，但是蝦味十足仍達到標準。

消費金額

肉粥x2＝60

紅燒肉＝60

豬肝炸＝60

蝦炸＝70

共計：250

結語

相較於高級餐廳，筆者始終偏愛街頭巷弄中的傳統小吃，單純的味道，道地的功夫，在地的人情味，邊享受著美食，邊聽著叔叔伯伯閒話家常，別有一番風味，除了這次介紹的肉粥，原汁排骨湯還有米粉湯等等慈聖宮廟埕小吃，都是筆者一直以來的口袋名單，未來筆者或許會再繼續帶來更多大稻埕傳統美食，大家好我是狗狗史蒂芬，期待下次再跟大家分享狗狗的美食之旅。