狗狗史蒂芬有話要說

大家好我是狗狗史蒂芬，今天部門間出現了一點摩擦，感覺源頭在自己的急性子，應該可以處理得好一點，不愉悅的氣氛，讓上班的心情也跟著低落；明天再次單櫃，到底能不能應付客人，讓人蠻忐忑不安的，沒有大人可以靠，遠水也救不了近火，只能靠自己：

不小心擦槍走火的辦公室

經過一輪的房價調整，除了略調降房價，房型部分也稍作修改，但這部分的修正還沒有正式佈達，因此今天在跟行銷討論專案的時候，出現資訊不同步，跟彼此誤解的情形。在向上詢問過後，難免會有溯源的情況，但溯源跟咎責一線之差，即使問者無意，聽者有心，心中總是會覺得被針對，覺得不好受。筆者急躁的個性還真的需要改善改善，當下應該耐下性子多問當事者兩句，真正了解狀況後，在向上反應問題，這樣今天的窘境就不會發生，現在想起來，還是覺得很抱歉。

 

無窮無盡的單櫃菜鳥

雖然筆者很自豪，認為自己學得很快，但仍然還是個入行兩星期的新人，在飯店人手不足的情況下，無窮無盡的單櫃，還真讓人不知道該如何面對緊急突發狀況。前輩們人都很好，提出問題每個都很熱心的解答，但是遠水救不了近火，客人臨櫃當下，並不是一個可以求救的時刻，勢必要自己面對。其實筆者也不求什麼，只求能儘早做完整的教育訓練，或是多跟前輩們搭班學習，讓筆者有所本，做起事來也比較踏實，而不是連自己都不確定，虛虛的。

 

總結

不知不覺在飯店待了兩週，感覺自己還是菜逼八，各種單櫃，讓很多事情變成需要自行摸索，沒有前輩可以cover，沒有人可以學習，只能靠著之前短暫的教育訓練，還有自己的臨場反應去接招。這幾天想一想，自己很像還不是很能掌握飯店的互動模式，踏出舒適圈果然是一件不簡單的事，大家好我是狗狗史蒂芬，我們下次見。